尊敬的主任、各位副主任、各位委員：

我是一位來(lái)自基層的人大代表，工作在畜牧生產(chǎn)的第一線，今天有幸列席市人大常委會(huì)，聽(tīng)取了上海市人民政府和上海市人大常委會(huì)食品安全執(zhí)法檢查組關(guān)于本市食品安全工作情況的報(bào)告。從中我深切地感受到人大對(duì)人民群眾生命健康的關(guān)懷；感受到市政府對(duì)食品安全工作的重視?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，從平時(shí)聽(tīng)到和看到的情況來(lái)說(shuō)，食品安全狀況總體是好的。但也存在一些不容忽視的問(wèn)題，如去年的高致病性禽流感，今年四川資陽(yáng)縣等地發(fā)生的人感染豬鏈球菌致死等事件。為此我建議政府進(jìn)一步強(qiáng)化安全豬肉生產(chǎn)體系建設(shè)。

一、加強(qiáng)生豬安全生產(chǎn)體系建設(shè)

目前上海年上市生豬300萬(wàn)頭，約占全市生豬消費(fèi)總量的1/3，生產(chǎn)這些生豬的豬場(chǎng)對(duì)全市豬肉安全有著舉足輕重的作用。通過(guò)近幾年政府有關(guān)職能部門(mén)的引導(dǎo)和監(jiān)管，本市規(guī)?；i場(chǎng)所產(chǎn)的生豬基本上都達(dá)到安全優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的要求，在滿足市民對(duì)安全豬肉的需求方面作出了重要的貢獻(xiàn)。相對(duì)而言，其余2/3來(lái)自外省市的豬肉，根據(jù)有關(guān)部門(mén)監(jiān)測(cè)結(jié)果，不同程度的存在安全隱患。為繼續(xù)保持上海所產(chǎn)生豬的優(yōu)質(zhì)安全，建議政府在保護(hù)現(xiàn)有規(guī)?；i場(chǎng)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)禁個(gè)體散養(yǎng)豬戶未經(jīng)許可養(yǎng)豬和禁止使用泔腳作飼料，一旦發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)要嚴(yán)格整治。加強(qiáng)生豬安全生產(chǎn)體系建設(shè)，使上海安全豬肉生產(chǎn)建設(shè)走在全國(guó)的前列。

二、加強(qiáng)外來(lái)生豬屠宰、交易和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管

鑒于外來(lái)進(jìn)滬生豬的不同程度存在使用違禁藥物的現(xiàn)狀，為保證上市豬肉的安全，使市民吃到放心肉，建議政府加強(qiáng)獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理隊(duì)伍的建設(shè)，加大對(duì)外來(lái)生豬的產(chǎn)地、道口檢查、屠宰加工、批發(fā)零售的監(jiān)管力度，從而保證供滬生豬供應(yīng)鏈的全程安全。一是進(jìn)滬生豬要強(qiáng)化源頭監(jiān)管，配合當(dāng)?shù)孬F醫(yī)防監(jiān)部門(mén)做好生豬產(chǎn)地檢疫和屠宰加工廠的檢疫工作，建立相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)加銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。二是上海大型屠宰場(chǎng)要嚴(yán)格活豬進(jìn)場(chǎng)，屠宰檢疫和白肉出場(chǎng)關(guān)。三是強(qiáng)化肉類(lèi)批發(fā)場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)把白條肉運(yùn)送吊掛冷鏈關(guān)，加工分割衛(wèi)生關(guān)，白肉批發(fā)配送關(guān)，嚴(yán)禁三輪車(chē)、自行車(chē)等馱運(yùn)造成白條肉污染。

三、加強(qiáng)本市獸醫(yī)衛(wèi)生防監(jiān)體系建設(shè)

生豬生產(chǎn)是一種動(dòng)態(tài)的動(dòng)物生產(chǎn)，存在生產(chǎn)的不確定性和發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)，目前國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)疾病越來(lái)越復(fù)雜，豬場(chǎng)疾病控制難度增加。為貫徹“防重于治”的方針，建議政府從人員、設(shè)備、經(jīng)費(fèi)上增加投入，進(jìn)一步加強(qiáng)全市獸醫(yī)衛(wèi)生防監(jiān)體系的建設(shè)，為本市安全豬肉的生產(chǎn)、加工和流通創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。

總之，上海是一個(gè)國(guó)際型的大都市，豬肉安全生產(chǎn)關(guān)系到人民的身體健康，也關(guān)系到這座城市的形象。我相信通過(guò)政府有關(guān)部門(mén)監(jiān)管和一系列的法律法規(guī)的出臺(tái)，我市豬肉安全生產(chǎn)體系一定會(huì)做得更好。